在繁忙的都市生活中，寻找简单而美味的菜肴成为许多家庭的日常需求。红烧鸡腿，以其浓郁的酱香、软嫩的口感，成为了许多人餐桌上的常客。今天，我们就来分享一份简单易学的红烧鸡腿家常做法，让你在家也能轻松制作出美味的佳肴。

#### 材料准备：

- 鸡腿 4只

- 生姜 适量

- 大葱 1根

- 八角 2颗

- 老抽 1大勺

- 生抽 2大勺

- 糖 1大勺

- 料酒 1大勺

- 清水 适量

- 盐 适量

#### 做法步骤：

1. **准备鸡腿**：将鸡腿洗净后用厨房纸巾吸干表面水分，用刀在鸡腿两面各划几刀，便于入味。

2. **腌制鸡腿**：在鸡腿上均匀涂抹生抽和料酒，加入切片的生姜和大葱段，腌制30分钟以上，让鸡腿充分吸收调料的味道。

3. **炒香调料**：热锅冷油，首页-和名奋颜料有限公司放入八角爆香， 上海渴了吗贸易商行再加入腌制好的鸡腿，小火煎至两面金黄。这一步可以锁住鸡肉的汁水，让红烧鸡腿更加鲜美。

4. **调制酱汁**：在煎好的鸡腿中加入适量的清水，首页-新茂艾颜料有限公司水量以没过鸡腿为宜。然后加入老抽上色、糖调味，大火烧开后转小火慢炖。

5. **收汁出锅**：待汤汁收浓，鸡腿熟透且色泽红亮时，根据个人口味加盐调味，即可出锅装盘。

#### 小贴士：

- 腌制时间越长，鸡腿的入味效果越好。

- 煎鸡腿时，火候不宜过大，以免外焦里生。

- 汤汁收浓的过程要不断翻动鸡腿，防止糊底。

- 最后的调味可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口的可以适当增加糖量或加入少许醋。

通过上述简单的步骤首页-新茂艾颜料有限公司，你就可以在家轻松做出一道色香味俱全的红烧鸡腿。这不仅是一道美食，更是一份温暖与幸福的传递，适合与家人共享，也适合朋友聚会时增添餐桌的温馨氛围。快来尝试一下吧，让这份美味成为你家餐桌上的新宠！